Rezept für gesunde Plätzchen

Zutaten:

150 g Weizenmehl
80 g Butter
3 EL Agavendicksaft
2 Eigelb
1 Mark der Vanilleschote
1 Prise Salz

*ergibt ca. 35 Plätzchen*

Anleitung:

1. Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten.
2. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
3. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und ausstechen.
4. Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Kekse anschließend für 8-10 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen und verzieren.